Kit de démarrage pour yaourt L. reuteri, L. rhamnosus et B. infantis

Kit de démarrage pour yaourt L. reuteri, L. rhamnosus et B. infantis

Pour un microbiote robuste

Avec L. reuteri, L. rhamnosus et B. infantis

Chaque lot de yaourt contient

• 4 gélules de Lactobacillus reuteri (5 milliards d’UFC par gélule)
• 2 gélules de Lactobacillus rhamnosus (10 milliards d’UFC par gélule)
• 2 gélules de Bifidobacterium infantis (1 milliard d’UFC par gélule)

Total 8 gélules par lot

Informations sur le produit et les ingrédients

Lactobacillus reuteri

• Souche BIO5454 (INRA CIRM BIA 929)
• Quantité par gélule 100 mg (5 × 10^9 UFC)
• Autres ingrédients gomme d’acacia

Lactobacillus rhamnosus GG

• Souche ATCC 53103 (LifeinU®, Lesaffre, France)
• Quantité par gélule 100 mg (10 × 10^9 UFC)
• Inuline 250 mg
• Autres ingrédients gélule d’hypromellose et gomme d’acacia

Bifidobacterium infantis

• Souche Bifidobacterium infantis
• Quantité par gélule 1 × 10^9 UFC
• Autres ingrédients cellulose et hydroxypropylméthylcellulose

Trois souches clés et deux espèces perdues. Un microbiome robuste

Avec L. reuteri et B. infantis le kit contient deux espèces perdues clairement identifiées. Il s’agit de microbes qui ont en grande partie disparu des écosystèmes intestinaux modernes. L. rhamnosus n’est pas une espèce perdue au sens strict mais présente des propriétés bénéfiques similaires et devient de plus en plus rare dans les microbiotes occidentaux sans apport extérieur.

Yaourt à trois souches. L. reuteri L. rhamnosus et B. infantis

Cette combinaison réunit deux des espèces perdues les plus importantes Limosilactobacillus reuteri et Bifidobacterium infantis avec l’auxiliaire polyvalent le plus étudié Lactobacillus rhamnosus pour un yaourt puissant qui va au delà des probiotiques classiques.

Les trois souches soutiennent le microbiome de différentes manières et agissent via l’axe intestin cerveau dans tout l’organisme. Elles envoient des messagers chimiques de l’intestin vers le cerveau. L. reuteri stimule par exemple la libération d’ocytocine l’hormone du lien et de la réparation avec des effets étendus sur l’humeur le sommeil le développement musculaire et la régulation immunitaire.

Une utilisation ciblée peut déclencher des processus que de nombreux utilisateurs décrivent comme un changement de vie.

Avec le kit de démarrage préparez votre propre yaourt à trois souches. Frais fortement dosé et sans additifs.

Cultures utilisées pour une préparation de yaourt

• L. reuteri
Au moins 5 à 20 milliards d’UFC sont nécessaires.
→ 4 gélules de 5 milliards d’UFC chacune égal 20 milliards d’UFC

• L. rhamnosus
Également fortement dosé et bien fermentescible.
→ 2 gélules de 10 milliards d’UFC chacune égal 20 milliards d’UFC

• B. infantis
Très sensible.
→ 2 gélules de 1 milliard d’UFC chacune égal 2 milliards d’UFC

Que se passe t il lors d’un réensemencement

Un yaourt prêt peut être réutilisé plusieurs fois comme starter. Au fil de plusieurs générations la culture peut toutefois se modifier. Des mutations spontanées une contamination ou la sélection de sous lignées à croissance plus rapide peuvent réduire l’efficacité. William Davis qui a développé la méthode recommande un nouveau départ avec des gélules neuves au plus tard après 20 préparations. Cela permet de conserver l’activité physiologique des bactéries.

Pourquoi 20 générations

Des études de microbiologie alimentaire montrent que les bactéries lactiques peuvent se modifier génétiquement après environ 10 à 30 passages. Ces changements résultent de mutations spontanées de la sélection naturelle ou d’une contamination et peuvent atténuer certaines propriétés bénéfiques.

Pour notre yaourt à trois souches
• L. reuteri est particulièrement sensible aux changements génétiques et peut perdre avec le temps sa capacité à stimuler des messagers centraux comme l’ocytocine. Un redémarrage régulier est essentiel pour préserver son activité physiologique.

• L. rhamnosus est robuste mais peut aussi perdre en diversité avec des fermentations répétées et voir apparaître des sous lignées dominantes qui n’offrent plus tous les effets souhaités.

• B. infantis est difficile à cultiver. Lors des réutilisations son nombre diminue rapidement car il dépend de nutriments et de conditions très spécifiques.

Recommandation redémarrer avec des gélules neuves au plus tard après 20 préparations afin d’assurer l’effet complet des bactéries tel qu’il était prévu à l’origine.

À qui s’adresse ce kit de démarrage

À toute personne qui souhaite utiliser le yaourt de manière ciblée pour soutenir l’intestin le système immunitaire et la santé psychique.
À celles et ceux qui veulent réintroduire consciemment L. reuteri L. rhamnosus et B. infantis dans leur quotidien en tant qu’espèces perdues ou déplacées avec une efficacité nette et une qualité sans compromis.